Как известно, хлеб не просто пищевой продукт, а якобы символ государства, что-то святое и религиозное. Всем известна цитата Максима Рыльского: «Не бросайся хлебом, он святой». Трудно переоценить всю серьезность данного выражения великого писателя. Далее на zhytomyr.name.
Действительно, хлеб играет огромную роль в жизни любого государства и нередко становится раздражителем для других стран, завидующих, что у кого-то его больше. Кто же не слышал о вражде между народами за зерно, особенно мы, украинцы. За ломоть хлеба когда-то люди убивали друг друга, чтобы утолить голод. Одним словом, хлеб это святое.
Из муки делают не только хлеб, но и другие продукты питания, такие как макароны, блины, пирожные и т.д. С уверенностью можно отдавать себе отчет, что мука, как белая нефть и имеет стратегическое значение для государства.
Что мы не знали о муке?
- Производство муки в мире началось с началом земледелия.
- Жерновый посад, именно так называлось первое устройство для измельчения зерна, которое напоминало два подвижных камня.
- Водяная мельница стала первым механизмом по выработке муки.
- Первый полностью механизированный принцип изготовления муки стал настоящим в 1785 году благодаря американскому инженеру с фамилией Эванс.
- В первые годы полноценного производства муки в Украине производили 8 сортов.
- В настоящее время в мире производится около 2-х десятков разновидностей муки, среди которых миндальная, соевая и мука тапиока.
Таких фактов тысячи, но цель нашей беседы узнать, что происходит в Житомирской области. В каком состоянии эта область? Какие этапы становления пережила?
Производство муки в Житомирской области
Мучномельно-крупяная промышленность, именно такое название имеет эта отрасль производства в Украине и в Житомирской области в частности. В настоящее время на территории государства насчитывается более 150 предприятий по производству этого продукта. Отсюда следует понимать, что Житомирская область имеет немало таких заводов, а именно несколько десятков, которые обеспечивают государство в полной мере, еще и на экспорт остается.
Перейдем к цифрам и включим обычную арифметику. По статистическим данным предприятия области производят 15-20 тонн муки. Итак, в месяц есть кругленькие объемы, которые измеряются в 600 тонн. Но не забывайте, что все стоит умножить на количество предприятий края и получим безумные цифры.
Не ставим целью заниматься рекламированием, но все же сообщим, что большинство предприятий региона являются частными, а единицы государственными. Скорее всего, нужно радоваться тому факту, что они просто существуют.
Контролирующим органом в сфере производства муки в нашей области есть управление агропромышленного комплекса Украины. Ежегодно представители институции проводят проверки, начиная от качества продукции, заканчивая объемами выполненных работ.
Учитывая умеренный климат и погодные условия региона, а именно бескрайние степи и поля, заграничные поля, лесные массивы, можно констатировать, что наш край идеально подходит для выращивания зерна, из которого в итоге и производят муку.
Цифры, вот что интересует всех больше всего и эту тему мы не обойдем вниманием. Средние ежегодные показатели изготовления муки в Житомирской области составляют немалые 20 тысяч тонн и с каждым годом показатели стремительно растут, что говорит о верном направлении аграриев и мудром руководстве.
Жители нашего края согласятся, что на территории городов Житомирщины почти на каждом квартале можно наблюдать торговые точки с надписью «Хлеб». И большинство из них на вопрос: «А чей у вас хлеб?», отвечают: «Житомирский». Прежде всего отметим, что это приятно слышать, что полесские земледельцы делают все, чтобы наш край не голодал и никогда не испытывал дефицит святого хлеба, который придает силы для новых свершений и просто жить, ведь не зря наши предки говорили, что хлеб всему голова .