З кожним роком життя в стилі еко набуває все більшої популярності. Існує багато способів зменшити негативний вплив на екосистему, в тому числі використання власного посуду при купівлі напоїв у кав’ярнях, замість одноразового.
А зі своїм можна?
У багатьох містах України тим, хто приходить до кав’ярні зі своїм горнятком роблять знижки. Та яка ситуація у Житомирі? Журналісти видання zhytomyr.name відвідали не одну кав’ярню міста, щоб знайти відповідь на це питання. Варто одразу підкреслити, що у жодній з кав’ярень не відмовили налити кави у власне горнятко журналіста.
Першою журналісти відвідали невеличку кав’ярню на вулиці Михайлівській. Баристи були трохи спантеличені проханням зробити каву у чашки, що відвідувачі принесли із собою, та все ж напоями пригостили.
В кав’ярні біля бібліотека ім. О.Ольжича ситуація сильно не відрізнялася, сюди так само рідко зазирають зі своїми філіжанками.
В одній із кав’ярень біля Старого Міста відвідувачі приходять зі своїми чашками частіше. Руслан, що працює тут офіціантом каже, що декілька разів на місяць такі клієнти є.
Інша ситуація у мережі кав’ярень. В одному із кафе на тому ж таки Старому Бульварі, частіше приймають замовлення від клієнтів зі своїм. Офіціантка Дарина каже, що таких клієнтів зараз чимало, проте жодної системи знижок для таких відвідувачів немає.
Подібна ситуація і кав’ярні на Великій Бердичівській. Крістіна каже про це наступне:
«Такі клієнти з’являються десь раз у місяць, переважно ті, хто працює неподалік».
Дівчина зауважила, що взимку люди частіше приходять зі своїми термочашками. Стосовно якихось бонусів, купонів, знижок або ж екологічних ініціатив Крістіна каже наступне:
«І робиться щось, і ні. Зараз складна ситуація в країні, відвідувачів не так багато, тому просто намагаємося працювати».
Інакша ситуація у ще одній відомій мережі кав’ярень Житомира: тут відвідувачів заохочують приходити з власним горнятком – за це знижка 2 гривні від вартості напою. Ангеліна, яка працює у кав’ярні цієї мережі говорить, що така ініціатива була і коли вона влаштувалася на роботу – пів року тому. Дівчина також наголосила, що усім військовим, що усіх військових, що приходять до кав’ярні пригощають кавою безкоштовно.
А чи готові житомиряни ходити до кав’ярень зі своїми горнятками?
Самі ж відвідувачі кав’ярень кажуть, що навіть без знижок і бонусів брали б до кав’ярні свої філіжанки, «головне, пам’ятати про цей намір», – каже Марина. Інші житомиряни кажуть, що якось незручно йти зі своєю філіжанкою до кав’ярні. Можливо, якби власники кав’ярень заохочували місцевих брати чашки із собою, то і відчуття ніяковості у бажаючих прийти зі своєю чашкою було б не таким гострим.
Зазначимо, що у Західній Україні такі ініціативи є досить популярними, до цього заохочують знижки та бонуси для відвідувачів, що приходять зі своїм горнятком до закладу. Це ще один спосіб посприяти збереженню наших лісів, хоч на перший погляд він здається дріб’язковим та недієвим, та статистика скаже інакше.
Кожного року люди викидають 500 мільярдів стаканів, це мільйон стаканів за хвилину. Для того щоб їх зробити вирубують 200 мільйонів дерев, а щоб виросло 1 дерево потрібно в середньому 25-30 років. То чи варто зайвий раз взяти свою чашку до кав’ярні?
