Осіння пора здавна є благодатною. Це час збирання врожаю, можливість отримати додатковий прибуток. Особливо це актуально для сільського населення. Адже за відсутності постійної роботи, більшість селян живуть завдяки сезонним лісовим ягодам та грибам. А цьогоріч випала нагода підзаробити ще й на жолудях. Далі на zhytomyr.name.
Дуби непогано вродили
У мальовничих Сущанах, що на Олевщині, насіння жолудів збирають всі – і діти, і дорослі. На такому сімейному підрядні за день можна непогано підзаробити – від 500 і більше гривень. Кілограм жолудів вартує сім гривень. Одна особа здатна назбирати за 5 годин роботи 40-70 кг жолудів. Є умільці, які збирають і більше. Якщо у збиранні задіяно більше двох членів сім’ї, прибутки відповідно збільшаться. Відтак, за сезон – з кінця вересня до кінця жовтня – можна заробити від 10 тисяч гривень. Для багатьох сільських сімей Житомирщини дари лісів – єдиний спосіб заробітку.
Для чого потрібні жолуді
Жолуді у населення купують переважно підприємці, які забезпечують ним лісові господарства, приватні бізнес-осередки. Пізніше лісгоспи використають насіння для посадки дубових лісів. Для цього зібрані жолуді замочують у великій кількості води. Погане насіння спливає до верху. Те, що придатне для посадкового матеріалу залишиться на дні. Мокре насіння поміщають у прохолодне місце і витримують до 3 місяців, щоб проросло. Тільки тоді, жолудь готовий до посадки.
Але не всім жолудям судилося стати дубами. Чимало з них піде на виготовлення декоративних композицій, для годівлі тварин у фермерських господарствах. А дехто, можливо, додумається робити із жолудя смачну каву. Кажуть, з молоком така кава схожа на капучіно з горіхом. До того ж, насіння дуба багате на крохмаль та олію. Кавовий напій з цього продукту покращує кровообіг головного мозку, посилює концентрацію та увагу. Таку каву рекомендують давати дітям для їх інтелектуального розвитку.
У насіння дуба містяться вітаміни С, Е, фенольні, антивікові компоненти, імуномодулятори, протизапальні речовини. Завдяки цим властивостям, жолуді використовують в медицині.
Із жолудя можна готувати суп, кашу, хліб, печиво. Перед вживанням у їжу, жолуді настоюють на воді 12 годин. Потім прошують і перетирають на муку.
Для вживання в їжу, необхідно дотримуватись рекомендованих пропорцій. Важливе також місце збирання насіння. Це має бути екологічно чиста зона, не забруднена відходами транспорту.
Дивина та й годі! Ми задивляємось на заморські делікатеси, а вони у нас просто під ногами.
З жолудя виходять прекрасні поробки і прикраси. У просторах інтернету можна знайти чимало оголошень, де майстри пропонують вироби із природного матеріалу, в тому числі і з жолудів. Це дуже актуально для зайнятих батьків дошкільнят та школярів молодших класів. Вироби з природних матеріалів завжди користуються підвищеним попитом.
Концерни з виробництва косметики також не оминають цей продукт. Жолудь використовують для виготовлення шампунів, масок для обличчя, лосьйонів, примочок для зняття набряків тощо.
Тож заробляти на жолудях зовсім не складно. Заодно і користь для здоров’я! Свіже повітря та прекрасні осінні краєвиди додають бадьорості і сил.