У великої частини жителів України Житомирщина асоціюється зі шкарпетками, мальовничими лісами і молочною індустрією. Що ж стосується останньої, нескладно здогадатися, хто є винуватцем такої слави.
Зрозуміло, що на території краю функціонує не одне підприємство схожого характеру, які всіляко намагаються перетягнути ковдру якості на себе.
Як відомо, лише в конкуренції народжується якість і 2021 рік надав їй нової сили, як мінімум на початковій стадії підготовки молока, для його подальшого потрапляння в домівки українців.
Стереотипно, в уяві жителів нашої держави, молочна ферма – це споруда, що своїм зовнішнім виглядом нагадує про минулу епоху, яка виглядає далеко не ідеально. Та відносно нещодавно на Житомирщині змогли довести, що все може бути інакше. Більше розповість Житомир Name.
Родина Обухівських
В грудні 2021 року неподалік Житомира, в селищі Марківка Баранівського району було відкрито «Сімейну ферму Обухівських», яка взяла собі за вектор працювати за останнім словом техніки. Та перед запуском ферми потрібно було пройти чималий шлях підготовки будівлі і не лише, що тривав майже рік.
Прокинувшись одного ранку, в світлі голови родини завітала думка: «А чому б не відкрити в регіоні молочну ферму?». Незабаром ця світла ідея перетворилася в реальність, попри те, що раніше ніхто з членів родини не працював на цій ниві і не мав жодного уявлення, як цим займатися.
Визначальним важелем в історії став той факт, що в Україні на той час діяв проект «Сімейні молочні ферми», який надавав власникам технологію утримання корів. Ще одним яскравим показником в регламенті був пункт про придбання молока за ціною вищою від ринкової. Після недовгих роздумів родина зробила крок в незвідане.
Підготовчі роботи і відкриття
Будівлю не готували з нуля, а вирішили реконструювати тамтешній бездіяльний корівник, згідно з останнім словом техніки і корпорації «Укрмілкінвест». Нові вікна, бетонна підлога, доїльні апарати, скважина для подачі води індивідуально кожній тварині, лабораторне устаткування і звісно лише якісні харчі для корів. Все це, та багато іншого було ретельно підібрано, для належної роботи ферми.
Грудень 2021 року певне назавжди залишиться яскравою плямою в історії Баранівського району, коли тут запрацювала молочна ферма. Спершу було придбано 13 корів, а за часом родина Обухівських взяла собі за орієнтир розширити кількість тварин до 50 голів. А загалом в пріоритеті їх мало бути до 150, та хто знав, який мав бути 2022 рік для України, тож амбіції на той момент такими й залишилися.
Величезну роль у розвитку ферму відігравала співпраця в рамках вищезгаданого проекту, який виявляв підтримку у всіх питаннях функціонування ферми, серед них:
- допомога у закупівлі продуктів харчування для корів;
- навчальні консультації;
- ветеринарні послуги;
- фінансова допомога в усіх її проявах;
- збут готової продукції до переробних заводів.
Особливо потрібно виділити послуги ветеринара, які також забезпечувалися в рамках проекту. Про існування якісного фахівця в межах селища говорити зась. Тож безкоштовний приїзд висококваліфікованого ветеринара забезпечує якісну і комфортну життєдіяльність тварин. Лікування, профілактичні послуги, розклад раціону і це лише вершина айсберга.
Напевно чи не найвагоміший аргумент в необхідності такої ферми є відкриття численних робочих місць для жителів селища.
На момент відкриття «Першої сімейної молочної ферми» одноголосно стверджувалося про те, що це лише перший крок на Житомирщині, який з часом повинен перерости у впевнену ходу. Безсумнівно, що це суттєвий розвиток цієї індустрії в регіоні, який з часом має принести з собою здорову конкуренцію, а з нею і якість в усіх її проявах.